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有大伯母和三伯母帮忙制作。趁着生意稍微淡下来的这段时间，赵父回下东村敲定了运输的事情，一条全新的国道已经修好，只需要一个小时就能运输到蓉城。在解决了素菜来源之后，赵父和赵母都轻松不少。这种轻松指的是卤菜摊事情稍微少了一点，但二人还有更重要的事情需要做。那就是“学习”！经过这件事情之后，赵父赵母最大的收获就是：他们知道了想把连锁店做好，仅仅会制作卤菜、会挑选食材是完全不够的。回过头来看之前叶氏秘卤的成功，有太多的幸运之处了。但也仅仅到此为止，如果再犯一次错误，那叶氏秘卤可能会直接倒闭。现在叶氏秘卤就是他们家收入的保障，如果不好好经营，那家里未来的生计怎么办？赵父赵母其实一开始是想按照赵季安那片报道中的建议进行整改，但是他们发现自己连别人在说什么都无法理解。什么叫做成立公司？什么又是签订合同、约束双方的义务与责任？制作的统一、标准化又是什么？还有哪些属于专业人员……夫妻二人一头雾水，哪怕已经很多年没有学习过了，但是二人还是毅然决然地强迫自己开始学习。不过夫妻二人都只有初中文文凭，都没有资格去夜校学习。同时主要教授高中知识的夜校也不适合二人。二人只能选择通过买书进行自学。自学本来是一件特别困难的事情，就算一个人有足够的毅力坚持，但是在没有人指导的情况下，也很难在茫茫书海之中准确找到自己需要学习的内容。还好有赵安的存在，他在看到赵父赵母下定决心学习的时候，便提出按照“赵季安的建议”进行学习——赵季安说了什么建议，就先把这些知识弄懂，然后再围绕这些知识进行扩展。这个时候赵安已经结束了初一下学期的期末考试，再一次获得年级第一的赵安在学习方面的意见特别有说服力。赵安主动承担起了帮二人挑选书籍的任务，后来赵安又提出自己对于这些知识也很感兴趣，便开始和赵父赵母“一起学习”。他在通过一些潜移默化的方式引导着自己的父母。1993年12月，华夏刚刚通过了，再加上86年通过的，让夫妻二人对于公司有了一个初步的概念。他们已经定下目标，要让叶氏秘卤成为一个真正意义上的公司。只不过94年关于企业的经营之道，尤其是连锁店、餐饮行业发展的书还是太少了。赵安不知道该如何向父母传递这方面的知识。他现在找的都是一些有关于现代化工业的书籍，尽可能让自己的父母接受“食品工业化”、“生产自动化”这些概念。为了把这些知识串联起来，赵安往蓉城日报、SC日报投递了好几篇相关的文章。因为之前的事情，赵父赵母已经养成了报刊的习惯，特别关注赵季安的文章。如果不时因为赵是中国的大姓之一，而且季安也是一个相对常见的名字，赵安都有换马甲的冲动了。为了隐藏自己的身份，赵安不可能盯着叶氏秘卤进行报道。他连续写了好几篇关于食品产业各个方面的文章，当然其中的内容都相当有用。而这个时候，赵安意外收到了一封信。章节目录054王主任赵季安先生/女士：感谢您一直以来对本报社的支持,这半年来您连续刊登了数篇有关于餐饮行业的报道，可以看见您对于餐饮领域有着深入的研究与了解,希望您能继续不吝赐稿。另外SC出版社的编辑王磊刚同志对于您的文章很有兴趣,托本报询问您是否有出版餐饮行业书籍的意愿。王磊刚同志的联系方式：XXXX静待回复。虽然赵安也有向、投过稿，但大部分的稿件还是投往了,毕竟这是自己父母看得最多的报刊。赵安的首要目标读者还是赵父赵母。赵安也没有想到居然会有出版社联系他。在赵安看来自己写的那些东西，不过是泛泛大纲，没有详细的理论、数据、案例支撑。而且赵安在写的时候,很多结论性建议都是针对叶氏秘卤,如果其他人直接照搬,很有可能“水土不服”。赵安自认为自己在餐饮管理方面的水平,完全不足以出书，便准备写信谢绝。但是开始提笔的时候，赵安又改变了主意。他没有贸然接受或者回绝,而是回信坦诚说道自己对于餐饮行业的管理并没有一个系统的结论，准备再写一些相关的报道后,再考虑出书的事情。这也算是给自己留了一条路,如果以后真有出版需求的时候可以联系对方。至于自己暂时没有能力出书这件事情,“不会就去学”这是赵安给自己的答案。同时也把自己刚办理好的存折账号附在其中,随着投稿次数的增多,报社数次向赵安索要存折号,方便直接通过汇款支付稿费。赵安已经有了属于自己的存折，名字用的也是他自己的本名。他已经向报社坦诚赵季安是他的笔名而已，报社工作人员也没有怀疑,谁能想到“赵季安”会是一个十四岁的小孩呢？至于存折的来历，赵安和计嘉树这学期蝉联了六中的年级一二名，学校也如约地给二人颁发了奖学金。这一次赵安并没有将奖学金交给父母，而是提出了自己想要自己储蓄和理财的愿望。父母也没有为难，他们都知道赵安一直有自己存钱的习惯，现在赵安小金库也不“小”了。所以便直接用户口本帮赵安办理了一张银行卡，交给赵安自己管理。找了个机会，赵安把自己以往的过年前、省下来的生活费、奖学金、稿费统统存了起来，也有一千左右了。连赵父赵母都想不到赵安能有这么多的钱，当然赵安不会主动泄露他的秘密存款。整个暑假赵安除了固定和计嘉树练琴的时候，赵安一有空就往蓉城图书馆跑。他现在看的书已经不局限于食品行业了，经营、管理、法律都要有基