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    “我最近干嘛了啊……”钱浅挠了挠脸，认真思考：“新研究出来烤羊架的酱汁？问题是我的酱汁也没比清瑜的更好啊，只是给客人多一个选择而已。或者是泡沫蘑菇汤？分子料理现在这么流行，我的泡沫蘑菇汤也算不上稀奇，噱头而已。”



    “完成了就好了呗。”77没心没肺地答道：“你多余cao心那么多。”



    不过很快钱浅就明白自己作为金手指的作用，到底是怎样被判定成功的了。时值松露季，I国出产的白松露很快就要上市，付清瑜早早就联系了I国的供货商，说好了松露上市，直接空运回国。



    都是合作了几年的供货商，付清瑜原本是很放心的，于是早早做了松露季的菜单，也将宣传广告打了出去。



    因为白松露每年上市的时间固定，因此常吃高档西餐的老饕懂行的很，早早就开始抢着预定知名西餐厅的位置，钱浅他们店的松露季预约提前一个月就已经爆满，其中还有几位是知名的美食主播。



    名厨付清瑜的店，眼下被人默认为是国内西餐界头名扛把子，因此松露套餐虽然昂贵，但是预约还是火爆到不行。



    整个店都在为即将到来的松露季做准备，谁知这时候却出了幺蛾子。付清瑜合作多年的白松露供货商，突然跳了票，发货当天才通知付清瑜，今年没有松露。



    “到底什么原因？”钱浅觉得很奇怪：“一直以来都合作的好好的，怎么就突然不卖了？合同都签好了怎么能随随便便变卦？而且没有收到松露为什么不提前说，临发货了才跳票，这让我们连应对的时间都没有。”



    “听说上一批全都被一个大客户买走了，而第二批品质不良。”付清瑜皱着眉：“他说他已经在努力收购了，但是真的没办法按时交货，他准备退定金和赔偿款给我们。”



    “问题是我们现在不缺赔偿款，我们要得是松露。”老赵一脸愤愤：“这是故意的吧？白松露每年的出产都固定，高品质供货商就那么多，全世界的高档餐馆都是这个季节入货，怕不是找到了价格更合适的买家？那点赔偿款怎么能弥补我们的损失？菜单调整了，预定都满了，眼下却突然说没有松露？难道让我们也像是平价店一样，弄点便宜的黑松露搪塞客人？”



    



    



    第1282章：名厨，我有其他职业规划（49）



    白松露的事事发突然，钱浅总觉得没那么简单。供货商所谓的大客户……不会是那个蓝召雨吧？！



    而且供货商跳票的时间也奇怪。发货当天才通知付清瑜没有松露，空运松露一天就能到，他们最早的松露套餐的预定就在第二天，这分明就是算计好了的。



    “这事儿分明是有人针对咱们餐厅，”钱浅开口说道：“还是雇个人查一查，从那个松露供应商入手，看看是谁跟咱们过不去。”



    “这些事以后再说。眼下最重要的是松露，我先想想办法。”付清瑜拿起电话：“问问我之前的朋友和同行，看谁的店能匀出一些给我们。但是无论如何，时间上都耽误了，明天的第一批预定恐怕得取消。”



    付清瑜在西厨届名气很大，名气也不仅仅止于在国内。他回国之前，在f国的两家不错的餐厅担任过主厨，当时就被认为是厨师界的明日之星，因此他的人脉也不仅仅只在国内，许多之前在f国打过交道的名厨，与付清瑜其实也都有交情。



    他的求助电话打出去，自然有人响应。只是国外的厨师们愿意帮忙，远水解不了近渴，食材就算紧急空运回来也需要时间。国内的两位主厨愿意暂时让出一些松露来给付清瑜，但人家的餐厅也要营业，能分出来的松露也不多。



    因此这一次的突然起来的事件，不影响餐厅的口碑是不可能的。就算是国内两家餐厅紧急援助的白松露当天就送到了，但也应付不来全部的预定。被取消的预定，有几位是当红的美食up主，当然对于这次事件超级不满。



    老赵当天就飞去了i国，一则打算找新的供应商，二则也要查一查供应商突然跳票的事。而钱浅，则第一时间给夏叶凉打了电话，旁敲侧击的打听了一下蓝召雨店里的情况。



    “松露吗？我们店是进了不少货。”夏叶凉倒是很直白：“我们也退出了松露季菜单，召雨设计的。不过说实话，我们是中餐，对于白松露的需求量真的没那么大，拿这么好的松露来配松叶蟹沙拉，我都觉得浪费。”



    “我们的供应商突然跳票了。”钱浅也不绕圈子，开门见山的提出了请求：“能不能先匀给我点松露，我们店老赵今天去i国联系新供应商，我很快还给你。”



    “我这边没问题。”夏叶凉很给力的一口答应：“不过我需要去跟召雨说一声。今年的松露价格到底是有多高，召雨将这批松露看得紧紧的，每天厨房都给配量，额外拿一定得他同意。”



    一定得蓝召雨同意才能拿到白松露？？怎么那么巧啊！钱浅在心里呵呵两声，转而嘱咐夏叶凉：“如果他不同意的话，你千万别勉强。我们已经另想办法了，清瑜在问其他餐厅。”



    “我有分寸你放心吧。”夏叶凉很干脆的答道：“别急，我会想办法。”



    夏叶凉是在下午时到了钱浅的餐厅，她拿来的白松露真的不多，但钱浅知道，她一定已经尽力了。



    “只有这么多了。”拿出白松露，夏叶凉反倒一脸抱歉的模样：“对不起啊香香。”



    “你哪来的？”钱浅盯着夏叶凉：“蓝召雨不可能同意你拿白松露给我。”



    “你怎么知道？！”夏叶凉一脸吃惊的模样：“我也没想到召雨会拒绝。大家都是朋友，这一次也不知道是为什么。这些是我通过别的朋友弄到的，也只有这些了。”



    “小凉，真是难为你了。”钱浅叹了口气接过了那些白松露：“不跟你客气了，我真的急用。”



    “在说什么啊！”夏叶凉笑着戳了戳钱浅的额头：“是不是不把我当朋友？！”



    有了夏叶凉的印证，钱浅百分百肯定供应商跳票这件事跟蓝召雨有关系。只是她没想到，白松露事件只是一个开端，紧接着店里伊比利亚火腿的供货商也跳了票。..



    付清瑜的店用的火腿，自然不是在网上随便出售的次一级伊比利亚火腿，而是每年限量供应的，突然断了货源，自然不会没有影响。再加上当季白松露断档了一阵子，取消了不少预定，对于店里的口碑造成了不良影响，短短一个月之内，正餐营业额下滑的很厉害，最糟的时候，晚餐时段一桌客人都没有，后厨准备的食材全部都只能浪费掉。



    生意清淡到这个地步，自然有媒体和美食up主开始唱衰付清瑜的店，也不知是不是收了钱，不知怎地，负面评价纷纷冒了出来。当然