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    本事，你们的想法我不一定做得了，不行的话，换别人吧。”

“不不，您放心，我们是美食节目，出了厨房也是正经做饭的。”

“做什么？”

“卖汉堡。”

霍子安直接摔下了椅子。

第38章丢脸丢到姥姥家

霍子安心里咆哮：你让我站街卖汉堡？！

与其同时，齐怀宇却叫了声好！“这个创意真棒，汉堡谁都吃过，吃来吃去都是那样，还能玩出花儿来？咱就是能玩出不一样的，子安，这很有挑战性啊。”

霍子安不同意：“路边卖汉堡，跟西餐厨房里做一顿汉堡主食是不一样的。没有菜单设计、没有摆盘、没有前后的上菜节奏，跟finedining是两回事，这不是我擅长的领域！”

齐怀宇先急了，“米其林大厨，你也太清高了，手艺要够的话，没有啥摆盘、配菜，也能让人吃出好来。你不是连这样的自信都没有吧？”

霍子安坚决道：“摆摊我是真的不会，做出来也不好看。要不换题目，要不换别人来吧。”

编导立马凑近霍子安，陪笑道：“老师您别急，人肯定是不换的了，我们难得能请到您来参与，肯定会尊重您的意见。但题目呢，肯定也是不能换的，您看看外面。”

霍子安顺着他的手指看向外面那个被奢侈品店包围的广场，吓了一大跳！他的照片和齐怀宇的照片并列，做成齐人高的宣传板子，放在了手扶梯的边上。

“你们怎么能……”霍子安心里堵得慌，话都说不下去了。

编导笑道：“宣传海报都放出去了，'米其林大厨现场炮制京城最牛汉堡'。这算是给你们预热，到时买汉堡的人肯定排到二环去！”

齐怀宇道：“到二环也太夸张了，排到工体我看差不多。”众人笑了起来。

霍子安还是没办法接受，他想起了老鲍说的——米其林厨师给快餐打工，真是丢脸丢到姥姥家啦。虽然米其林也有颁给小吃店的，但那都是有其传统、稳打稳扎的真正的食店，跟他们这种打着米其林旗号去做商业活动完全不一样。霍子安觉得自己的照片比大堂里JeanRepruent的还要大一倍，因此丢脸也丢得更彻底！

编导说：“网络和线下宣传都已经启动，不能再变了。”

霍子安晴天霹雳，“所以，汉堡我不能不卖，街我不能不站。”

编导哈哈笑道：“瞧您说的……”

齐怀宇带着轻蔑的语气安慰霍子安道：“大厨，卖个汉堡能怎么着吧。咱厨师，做饭给人吃，在店里也是做，在路边也是做，这有啥高低之分的。”他突然拿起手机，划了几下，举到霍子安面前：“听说米其林要进北京了，最近到处都是米其林的报道。好的有，坏的也不少。我说啊，米其林就是因为又高调又高尚过头了，所以才招人烦的。你看这篇怎么说的……”

霍子安接过手机，上面是一篇标题为“米其林进京，难道就不用办进京证？”的推送文章。他艰难地一行行看下去，还好这次很快就找到自己的名字了。骂他的内容，除了之前的刷口碑，还说他做的法餐理念模糊，说是法餐却不正统，说是创意菜又没有太多的奇思妙想，说使用当地食材也不够彻底；这篇文章倒是比之前的更深入更懂行，但也不过是套概念而已。霍子安查看文章来源，果然是的公号。

又是邱新志？！霍子安快疯了，邱新志跟他有什么怨仇，干嘛要一而再地拿自己当靶子？前两天刚请他吃过晚餐，他当时不是好好的吗？那天周冬曦没上班，全程都是由良辰在围着他转，他换了两瓶酒，嫌汤不够热退了一次，又抱怨牛排熟度不对重做了一份，但整晚他都兴致很高，吃完所有的食物，完全看不出有什么不高兴的。他走的时候说自己喝得有点晕，让由良辰一路陪他到停车处，这霍子安都没跟他计较。他一转脸，竟然又找人来写这种文章？

他对邱新志的不爽，已经超越了对卖汉堡的耻辱感。之后一班人在讨论什么，他完全听不进去，只知道两星期后他必须来这个“全北京最时髦的地区”摆摊，就算外星人袭击地球也改变不了了。

当天的晚饭时间，霍子安对他们宣布了这个噩耗。院子里围着桌子吃饭的，除了四个厨师、两个服务员，还有定时来蹭饭的老鲍，大家听到了这个消息，都愣住了。

欧吉首先开口：“汉堡路边，难的。好吃不容易的。”

陈朗心：“推了吧。叫米其林大厨摆路边摊，真逗！他们怎不叫你卖臭豆腐？”

霍子安无奈，“推不了，签约了。”

老鲍觉得这是自己牵的线，多少有点责任，道：“没办法的话，就打个擦边球，你去那儿露一面，然后现场交给魏国恩去做。我跟那边说说去。”

魏国恩一听这话，就委屈了，自己分明也是高级餐厅的厨师啊，霍子安不想屈尊去摆摊，难道自己就撂得下这个脸？

霍子安摇摇头，也觉得不妥。

周冬曦站了起来，笑道：“大家别垂头丧气了，摆摊挺好玩的嘛，就当去玩一次角色扮演好了。而且子安大哥做的汉堡，肯定也是很好吃的，说不准真的排队排到工体哦。”

霍子安感激地对周冬曦笑了一下，她永远都元气满满的，像嘟嘟冒泡的可乐那样，瞬即让人心情爽快。不过他还是道：“好不好玩另说，欧吉说得对，路边卖汉堡不那么简单，在厨房里做一份容易，要一连做四五百个，那是另一种技能，我们都没有这种经验，不一定能做好。”

“谁说没有经验，良辰哥哥不是摆过摊吗，他卖过的煎饼都成千上万了吧！”

一言提醒了大家，每个人都把目光集中到由良辰身上。由良辰正在喝汤的手停住了，迎着大家的目光，他怔了怔，然后把勺子里的汤喝光，放下勺子。这是要他表态吗？

由良辰只好把心里的话说出来：“摆就摆吧，一天的事儿，干完拉倒。”

霍子安对摆摊多少有点心理障碍，但想到地铁边由良辰摊煎饼的样子，心里顿时变得柔软了。他的手指敲着桌子，决定道：“良辰说得没错，摆就摆吧，反正这事儿改变不了。既然要做，就做好它！”

“姿态正确！”老鲍附和，“做汉堡也要做出米其林的水平。用最好的食材、没人试过的搭配。”

这么一说，大家心气儿都提了起来，开始讨论要怎么做出别出心裁的面饼，奶酪要准备多少种，酱料可以弄出多少花样，生菜要腌渍过才能去除苦涩味，洋葱做成焦糖洋葱能不那么辛辣，现场可以选择20种配菜等等。

魏国恩道：“现在连快餐店都开始用澳洲和牛了，我们也得升级食材，用顶级的进口牛rou，这